INGREDIENTI250 g di semolino1 l di latte1 kg di broccoli (solo le cime)3 uova2 spicchi d’aglio400 ml di passata di pomodoro50 g di prosciutto crudo40 g di parmigiano grattugiatoolio d’olivasale e pepePreparazioneLavare i broccoli e lessarli in una pentola con abbondante acqua bollente salata per 15 minuti poi scolarli e soffriggerli in una padella con l’aglio schiacciato, sale e pepe e 4
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