INGREDIENTI450 g di farina integrale30 g di lievito di birra300 g di pomodori maturi5 foglie di basilico1 cucchiaino di origanoolio d’oliva extraverginesale e pepePreparazioneSciogliere il lievito in 150 ml di acqua tiepida.Mettere la farina in una terrina, aggiungere un po’ di sale, mescolare e fare la fonte, aggiungere 1 cucchiaio di olio e il lievito sciolto quindi lavorare a lungo
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