INGREDIENTI500 g di faina 00200 g di patate25 g di lievito di birra2 spicchi d’aglio10 pomodoriniolio d’olivaoriganosalePreparazione
Lessare le patate in abbondante acqua salata poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta fino a ridurle in purea.Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, affettare gli spicchi d’aglioSciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida.Setacciare la farina
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