Ingredienti
- 4 fette di polpa di manzo
- 80 gr. di burro
- 2 limoni
- prezzemolo tritato
- mezzo misurino d’olio
- sale
- pepe e
- farina.
PreparazioneBattete le bistecche e infarinatele, quindi fatele rosolare col burro e l’olio;
aggiungete il succo di limone, il pepe, il sale e il prezzemolo tritato e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
A cottura ultimata collocate su ogni bistecca una fettina di limone e del prezzemolo tritato.
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