INGREDIENTI250 g di castagne150 g di zucchero150 g di farina 003 uova200 g di burro panna montatazucchero a veloPreparazioneTogliere la buccia esterna alle castagne poi poi lessarle in una pentola ricoperti di acqua, togliere la pellicina e passarle con lo schiacciapatate.Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente poi aggiungere lo zucchero e lavorarli con una
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