INGREDIENTI300 g di riso per risotti600 g di seppie pulite80 g di olive nere2 bustine di zafferano 1 peperone piccolo2 spicchi d’aglioun ciuffetto di prezzemolo1/2 peperoncino200 ml di vino bianco1 l di brodo vegetaleolio d’olivasale e pepePreparazioneMettere il peperone sulla griglia del forno a 200° e lasciarlo abbrustolire poi spellarlo e tagliarlo a dadini.Mettere in una pentola 5 cucchiai
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