INGREDIENTI4 uova4 grossi calamari2 cucchiai di farina1peperoncinosemi di finocchiosaleolioPreparazione
Pulire i calamari e farli cuocere in una pentola con abbondante acqua salata per 45 minuti.Scolare i calamari, lasciarli raffreddare poi metterli nel frullatore insieme a un po’ di semi di finocchio e al peperoncino a pezzetti.Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.Rompere le
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