Crocchette di pasta

INGREDIENTI450 g di pasta tipo fettuccine100 g di parmigiano grattugiato80 g di emmental60 g di burro100 ml di panna da cucina6 tuorli d’uovopangrattatooliosale e pepePreparazioneSpezzettare le fettuccine e lessarle in abbondante acqua bollente salata, scolarle al dente e metterle in una terrina.Condire la pasta con il burro,la panna, il pepe, il parmigiano, 4 tuorli d’uovo e l’emmental a