INGREDIENTI300 g di pasta sfoglia350 g di patate1 ciuffo di prezzemolo50 g di burro2 uova2 cucchiai di parmigiano grattugiato2 cucchiai di pecorino grattugiato20 g di farinasale e pepePreparazione
Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle e ridurle in purea schiacciandole con una forchetta.In una terrina mettere la purea di patate, il burro, il prezzemolo tritato, il
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