Risotto mari e monti

INGREDIENTI350 g di riso300 g di funghi champignon300 g di code di gambero sgusciate200 ml di vino bianco secco4 pomodori pelati1 spicchio d’aglio1 l di brodo25 g di burropapricaolio d’olivasalePreparazioneLessare le code di gambero in acqua salata poi scolarle.Pulire e affettare i funghi poi farli rosolare in una pentola con 5 cucchiai di oli, un po’ di sale e lo spicchio d’aglio