Lonza di maiale alla verza

INGREDIENTI700 g di lonza di maiale7 foglie di verza1 rametto di rosmarino250 ml di vino bianco secco1 spicchio d’aglioolio d’olivasalePreparazioneLavare le foglie di verza poi farle scottare per 4 minuti in una pentola con acqua bollente salata.Scolarle, passarle delicatamente sotto l’acqua fredda e metterle ad asciugare su un canovaccio.In una pentola fare scaldare 3 cucchiai di olio d’oliva