INGREDIENTI400 g di farina di grano duro100 g di farina 0010 g di lievito di birra3 pomodori pelati1 spicchio d’aglioolio d’olivaoriganosalePreparazione
Sciogliere il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida Mettere sul piano da lavoro le due farine e 10 g di sale, mescolarle e fare la fonte.Versare al centro l’acqua col lievito e impastare aggiungendo l’acqua tiepida che occorre per ottenere
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