INGREDIENTI300 g di riso3 uova50 g di parmigiano grattugiato10 fette di prosciutto crudoolive nerenoce moscataolio sale e pepePreparazioneCuocere il riso in abbondante acqua salata per 20 minuti poi scolarlo e passarlo sotto l’acqua corrente.mettere il riso in una terrina, aggiungere il parmigiano, il pangrattato, 2 fette di prosciutto tritate e una spolveratina di noce moscata.Mescolare bene il

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