Un contorno molto goloso (ma anche secondo) che unisce ai peperoni il formaggio e la coppa…tutta da provare!
Procedimento:
1) Dopo aver pulito e arrostito i peperoni, togliete loro la pelle e lasciateli raffreddare.
2) In una terrina da forno non troppo grande fate un primo strato di peperoni, mettetevi sopra uno strato di coppa e uno di formaggio.
3) Coprite con il pangrattato e riprendete nuovamente con i peperoni.
4) Alla fine sull’ultimo strato aggiungete, insieme al pangrattato, anche il formaggio grana grattugiato. Salate.
5) Infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti circa e servite caldo.
Se preferite potete usare altri salumi, come prosciutto cotto o pancetta.
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