INGREDIENTI500 g di castagne300 ml di latte120 g di cacao amaro125 g di zucchero100 ml di panna da montare35 g di burro25 g di zucchero a velo1 foglia di allora1 cucchiaio di brandy sale grossoPreparazioneLavare le castagne, inciderle con un coltellino metterle in una pentola, ricoprirle di acqua fredda, aggiungere una foglia di alloro e portare a ebollizione poi versarvi mezzo cucchiaio di
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