Ceci con le bietole
I ceci con le bietole si preparano lasciando i ceci in ammollo per 12 ore prima di cuocerli in abbondante acqua per alcune ore mentre si metteranno i funghi secchi…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
I ceci con le bietole si preparano lasciando i ceci in ammollo per 12 ore prima di cuocerli in abbondante acqua per alcune ore mentre si metteranno i funghi secchi…
Per questo semplicissimo piatto di pasta utilizziamo l’ormai classico abbinamento fra i gamberi e i legumi,in questo caso ceci, frullati a creare una salsa per condire la pasta. Con gli…
La carne di maiale viene spesso demonizzata, ma se cucinata con pochi grassi e in porzioni contenute è una valida risorsa, oltre che molto saporita. In questa ricetta viene servita…
Mettete i ceci a bagno per una notte, quindi immergeteli in abbondante acqua fredda salata con l'aglio e il rosmarino, portateli ad ebollizione lentamente per evitare che diventino duri e…
Si scioglie il cioccolato in 4 bicchieri di acqua, vi si aggiungono lo zucchero e le mandorle tostate e tritate finemente, cedro e cannella ed alla fine ceci e castagne…
INGREDIENTI 350 g di riso 1/2 cipolla 1 scalogno 100 g di burro 120 ml di vino bianco secco 30 g di parmigiano grattugiato 1 l di brodo di carne…
La focaccia di ceci farcita si prepara impastando le due farine con il lievito e l'olio, lasciando poi l'impasto a lievitare, a parte si rosolerà la salsiccia sbriciolata in padella…
In acqua tiepida mettere in ammollo i ceci con una manciata di farina gialla e sale e lasciarli per 14 ore. Scolare i ceci, lavarli e quindi metterli a cuocere…
Oggi vi propongo le farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci, un primo piatto vegetariano, di facile e rapida esecuzione, adatto anche a chi non può consumare uova e…
Mettere in infusione nell'olio il rosmarino per 2 ore. Condire con esso i ceci lessi, aggiustando di sale....