INGREDIENTI350 g di riso per risotti250 g di code di gamberi sgusciate1 ciuffo di prezzemolo1 cipolla piccola150 ml di vino bianco secco1 l di brodocurryolio d’olivasale e pepePreparazioneLessare le code di gambero in una pentola con acqua bollente salata per 4 minuti poi scolarle e tenerle da parte.Tritare la cipolla, metterla in una pentola con 4 cucchiai di olio e farla soffriggere, unire il

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