INGREDIENTI800 g di prosciutto cotto in un solo pezzo450 g di pasta sfoglia pronta4 cucchiai di pangrattato1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo3 cucchiai di aceto di mele1 bicchiere di vino rosso2 foglie di alloro200 g di panna25 g di farina 001 uovopepe nero in granisalePreparazioneTritare grossolanamente la cipolla e metterla in una terrina a sponde alte, aggiungere un pizzico di sale, l’aceto, il

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