INGREDIENTI
per la pasta100 g di farina 0010 g di lievito di birra1 cucchiaio di oliosaleper farcire200 g di salmone affumicato100 g di mozzarella200 ml di panna da cucinasale e pepePreparazioneMettere in un bicchiere 100 ml di acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra.Setacciare la farina in una terrina, aggiungere un po’ di sale, mescolare poi fare la fonte, mettere al centro il lievito

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