INGREDIENTI500 g di farina 0015 g di lievito di birra400 g di asparagi250 g di caciotta fresca200 g di mozzarella100 g di fontinaolio d’olivasale e pepePreparazione
Mettere 500 g di farina su un piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere il lievito precedentemente sciolto in 100 ml di acqua tiepida e cominciare ad impastare, unire poi 4 cucchiai di olio, un cucchiaino di sale e l’ acqua tiepid…

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