INGREDIENTI300 g di farina 00200 ml di latte100 g di burro20 g di lievito di birra4 uova200 g di salame200 g di pecorino salePreparazioneScaldare il latte, metterlo in una ciotola e sciogliervi il lievito, lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambienteMettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po’ di sale, mescolare, fare la fonte, rompervi le uova, aggiungere il latte con il

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