INGREDIENTI350 g di maccheroni3 melanzane100 g di mozzarella6 cucchiai di parmigianosale e pepeper la besciamella500 ml di latte40 g di farinasale e pepePreparazioneSpuntare le melanzane e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza poi grigliarle da entrambi le parti e tagliarle a striscette.In una pentola a fuoco basso fare fondere 30 g di burro, aggiungere la farina mescolando bene e

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