I paccheri con radicchio, primosale e salsiccia costituiscono un’interessante ricetta a base di pasta che verrà condita con un sugo di cipolla rosolata, radicchio a listarelle e salsiccia sgranata, che verranno fatti cuocere assieme; al termine la pasta verrà ulteriormente condita col formaggio primosale tagliato a dadini piccoli.

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