INGREDIENTI600 g di melanzane400 g di carne di agnello macinata200 ml di passata di pomodoro300 g di patate350 ml di besciamella pronta2 cucchiai di pecorino grattugiato120 ml di vino rosso1 cipolla25 g di burrocannella in polvereolio d’olivasale e pepePreparazioneSpuntare e sbucciarle le melanzane poi tagliarle nel senso della lunghezza a fette alte 5 mm.Mettere le fatte di melanzana in uno

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