La Insalata di tacchino viene realizzata ponendo la carne a pezzettini nel succo dei limoni per mezz’ora, tagliando le verdure e ricavando la scorzetta dal limone. Prepareremo la salsa con la senape, l’olio e il succo di limone, la verseremo in un’insalatiera con tutti gli ingredienti e serviremo l’insalata cosparsa di prezzemolo.
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