Gnocchi ripieni d’uva

INGREDIENTI500 g di patate 200 g di farina 00chicchi di uva nera senza semi80 g di burro6 foglie di salviasalePreparazioneLavare bene gli acini d’uva e asciugarli.Lavare le patate lessarle in una pentola con abbondante acqua salata, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.Mettere le patate sulla spianatoia, fare la fonte al centro e aggiungere la farina facendola assorbire un po’ alla