INGREDIENTI600 g di patate300 g di farina 01 uovo + 1 tuorlo1 carota1 cipolla1 costa di sedano400 g di seppie400 g di pomodori pelati200 ml di vino bianco seccoolio d’olivanoce moscatapeperoncinosalePreparazione
Pulire le seppie e tagliarle a pezzettini piccolissimi o passarli nel tritacarne.Lessare le patate in una pentola ricoperte di acqua poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta

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