INGREDIENTI200 g di semolino750 ml di latte scremato4 tuorli d’uovo20 g burro 100 g di prosciutto cotto a fette50 g di gherigli di noci tritate2 cucchiai di parmigianosale e pepePreparazioneversare il latte in una pentola, metterla sul fuoco e portarlo a ebollizione, aggiungere un po’ di sale e poi il semolino mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.Abbassare la fiamma e lasciarlo

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