INGREDIENTI8 uova300 g di zucchine1 cipolla50 g di parmigiano grattugiato2 cucchiai di pangrattatooliosale e pepePreparazioneSpuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle sottili.Tritare la cipolla, metterla a soffriggere in una pentola con 2 cucchiai di olio, aggiungere poi le zucchine, condire con sale e pepe e lasciare cuocere per 15 minuti mescolando spesso e aggiungendo qualche
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