INGREDIENTI4 uova150 g di gamberetti sgusciati25 g di burro1 cucchiaio di parmigiano1/2 cucchiaio di pangrattato1 cucchiaio d’olioprezzemolo tritatosalepepePreparazioneLessate i gamberetti e sgocciolateli bene poi saltateli in una padella con burro e un pizzico di saleIn una terrina lavorate le uova con il parmigiano, il pangrattato sale e il pepe, aggiungete i gamberetti e un po’ di prezzemolo

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