INGREDIENTI300 g di farina 00400 g di porri250 g di mozzarellaburroolio d’olivasalePreparazioneSciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere di acqua tiepida.Setacciare la farina, metterla sul piano da lavoro, aggiungere un po’ di sale e mescolare poi fare la fonte, mettere al centro 2 cucchiai di olio e l’acqua con il lievito.Impastare con le mani aggiungendo l’acqua tiepida che occorre per

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