Semplici da preparare, veloci e gustosi, questi muffin alle zucchine sono ottimi come antipasto, ma anche come piatto unico con un’insalata o al posto di un panino! Procedimento: 1) Tagliate il formaggio a cubetti piccoli. 2) Pulite e tagliate le zucchine a listarelle piccolissime (potete grattugiarle con l’apposita grattugia). 3) In una prima terrina mettete [...]

Dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco.

Procedimento:

1) In una terrina mettete tutti gli ingredienti con l’esclusione dello zucchero a velo e mescolate.

2) Con le mani realizzate delle palline, appoggiate l’estremità superiore in abbondante zucchero a velo e metteteli in una teglia da forno.

3) Infornate a forno caldo a 180° per 10/15 minuti.

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L’abbondante zucchero a velo sulla superficie superiore dei dolcetti creerà, con la cottura, una sorta di glassa dolce.

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Di Gaia