INGREDIENTI4 uova50 g di farina 00100 g di pangrattato 125 g di Fontina 125 g di formaggio toma125 g di parmigiano grattugiatoolio per friggerePreparazioneVersare in un piatto la farina in un altro piatto il pangrattato e in una ciotolina sbattere 1 uovo.Rompere le altre tre uova nel bicchiere del frullatore e aggiungetevi anche la toma e la fontina tritate e il parmigiano

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