INGREDIENTI1 kg di calamari4 cipolle rosse120 ml di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemoloolio d’olivasalepepePreparazionePulire i calamri, lavarli e tagliare le sacche ad anelli e i tentacoli a pezzetti.Sbucciare a affettare finemente le cipolle.Mettere in una pentola di terracotta 8 cucchiai di olio, aggiungere le cipille e farle cuocere a fuoco basso per 5 minuti.Aggiungere i calamri,

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