INGREDIENTI1 kg di calamari grossi1 kg di spinaci300 g di polpa di pomodoro25 g di pinoli sgusciati1 uovo2 cucchiai di parmigiano2 cucchiai di pangrattato1 spicchio d’aglio1 ciuffo di prezzemoloolio d’olivasale e pepePreparazionePulire i calamari, staccare la parte con i tentacoli lasciando intere le sacche e lavarli bene poi sbollentarli per 2 minuti in acqua bollente salata, scolarli e tritare

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