Controfiletto brasato alle verdure
Il controfiletto brasato alle verdure si prepara rosolando la carne con cipolla e carote tagliate a cubetti bagnando poi con il vino, a parte si peleranno le rape tagliandole a…
Controfiletto in salsa
Il controfiletto in salsa si prepara lasciando rosolare la carne in padella con l'olio e poi unendola alle erbe aromatiche passando poi il tutto nel forno per qualche tempo mentre…
Controfiletto di bue al sangue di giuda dell’oltrepò e menta – Secondi
In una casseruola di rame fate soffriggere l'olio d'oliva, aggiungete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Aggiungete la carota, la cipolla a pezzettini, le bacche di ginepro,…