INGREDIENTIper i tacos250 g di farina di mais200 g di farina di granosalepepe4 cucchiai di olio di olivaacquaper il ripieno1 cipolla150 g di zucchine200 g di carote200 g di spinaci1 cespo di insalata150 g di pecorino stagionato100 g di ricotta4 cucchiai di pannaPreparazionePer preparare le basi, mettete in un recipiente le farine, un po’ di sale e pepe, aggiungete l’olio e impastate il tutto
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