Il Tacchino balsamico viene realizzato rosolando la carne con le erbe aromatiche, bagnandola con l’aceto balsamico e il brodo e cuocendo per 30 minuti. Taglieremo il tacchino caldo a scaloppe, bagneremo con il fondo di cottura ristretto e serviremo con le verdure condite con l’olio e il succo di limone.
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