Gli Spaghetti alle vongole in bianco vengono realizzate facendo aprire le vongole in una padella insieme all’aglio e il prezzemolo, quindi eliminando i gusci e con l’acqua di cottura preparando il sughero con l’aggiunta di peperoncino. Cuoceremo la pasta, faremo saltare con il sugo alle vongole e serviremo cosparsa di prezzemolo.
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