Sacchettini al brie con pere e mandorle

I sacchettini al brie con pere e mandorle costituiscono una sofisticata ricetta per il brunch da accompagnare con pomodori alla griglia, crescione ed una insalata verde, si prepara tritando le mandorle e zuccherandole, mentre le pere verranno sbucciate e spruzzate con aceto, il brie invece andrà tagliato in due fette e ricoperto con le pere e successivamente richiuso con l’altra fetta e poi cotto al forno.