I Crostoni di polenta al curry vengono realizzate facendo rosolare le fette di polenta con il burro, adagiando sopra le fette di pancetta, mortadella e formaggio. Sbatteremo le uova con il grana, il curry e la noce moscata, metteremo il composto sulle fette di polenta e, dopo 5 minuti, serviremo ben calde.

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