Bignè con besciamella di funghi – Contorni
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa,…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa,…
Le fettine di vitello al cartoccio sono stato un esperimento per cuocere questo tipo di carne in maniera divera dalla classica cottura in padella, senza aggiungere grassi durante la cottura.…
INGREDIENTI 4 fette di petto di tacchino 1 cipolla 300 g di funghi champignon 3 cucchiai di pangrattato 1 ciuffetto di prezzemolo 1 limone 1 bicchiere di vino bianco secco…
INGREDIENTI per i cannoli 100 g di farina 00 150 ml di latte 2 uova burro sale per il ripieno 200 g di funghi champignon 100 g di fontina 70…
Queste lasagne ai funghi con ricotta sono state la cena di mio marito il giorno in cui ho preparato le lasagne ai carciofi, gli son piaciute un sacco tanto che…
Le costolette con funghi si preparano pulendo i funghi e rosolandoli in padella con burro e marsala per poi amalgamarli, una volta cotti, alla besciamella con la quale si condiranno…
Mettete in una pentola la cipolla e il basilico tritati finemente, aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettete sul fuoco. Lasciate soffriggere a fuoco bassissimo mescolando.Quando la cipolla si…
Oggi vi do una ricetta sfiziosa per preparare le uova, l’ho vista su una rivista di cucina ed era troppo carina per non provarla. Per me che adoro l’uovo a…
Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli. Imburrate una pirofila…
Scongelate la pasta e adoperatela per foderare una teglia da forno imburrata, tenendone da parte un poco per la copertura. Fate saltare i funghi tagliati a grossi pezzi in un…