INGREDIENTIper la pasta 250 g di farina 00125 ml di acqua tiepida15 g di lievito di birra3 cucchiai di olio d’oliva1 cucchiaini di zucchero7 g di saleper il ripieno4 mele Golden 3 cucchiai di zucchero di canna30 g di burroun bicchierino di brandy PreparazioneSbriciolare il lievito di birra in una ciotolina, aggiungere 2 cucchiaini rasi di zucchero e mezzo bicchiere d’acqua tiepida, mescolare fino

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