INGREDIENTIper la base175 g di farina 00200 g di farina di manitoba1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze1 cucchiaino di sale2 cucchiai di olio d’oliva225 ml di acqua caldaPer condire250 g di pasta per pizza150 g di ricotta150 g di gorgonzola150 g di parmigiano olio d’ olivaPreparazione
Mescolare insieme le due farine e il lievito mettere il tutto sul piano da lavoro

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