INGREDIENTIper la pasta 300 g di farina di grano duroacqua saleper il ripieno2 patate 400 g di salsicce fresche100 g di funghi prataioli50 g di pancetta (fetta unica)1 spicchio d’aglioolio d’olivasaleper condire80 g di burro4 foglie di salvia3 cucchiai di parmigiano grattugiatoPreparazioneLavare le patate, metterle in una pentola con abbondante acqua e bollirle.Pulirte i funghi e tagliarli a

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