CROSTATA DI PROSCIUTTO
crostata_prosciutto Ingredienti: Dosi per 4: 2 rotoli pasta sfoglia surgelata 60 g burro 1/2 litro latte 1 uovo 70 g prosciutto cotto 70 g pancetta 1 cucchiaio grana 50 g…
Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole, più note come zeppole di San Giuseppe, sono dei dolci tipici della tradizione campana, che prevedono una lunga lavorazione e due metodi di cottura, uno al forno e…
Struffoli, tipico dolce natalizio Partenopeo
difficoltà: media Tempo di preparazione: 20 min. + tempo frittura porzione: per 10 persone ingredienti: – Farina 600 gr , – Uova 4 + 1 tuorlo, – zucchero 2 cucchiai…
Pastiera Napoletana tipico dolce pasquale
Ingredienti per la pasta: per 12 persone: una confezioni da 1 kg. di pasta frollasurgelata (se la vuoi fare in casa clicca qui) gr. 700 di ricotta di pecora gr.…
Crostata alla menta
INGREDIENTIPer la pasta frolla100 gr di burro100 gr di zucchero200 gr di farina1 uovo interoun pizzico di salebuccia di limone o di aranciaPer la crema alla menta 250 ml di…
Crostata alla macedonia
INGREDIENTIper la base2 tuorli d’uovo125 g di burro125 g di zucchero250 g di farinaPer la cremala scorza di 1/2 limone3 tuorli d’uovo300 ml di latte30 g di farina80 g di…
Salame di cioccolato
Dopo aver cercato in lungo e in largo una ricetta per preparare il salame di cioccolato senza le uova, mi sono imbattuta in questa ricetta che prevede si l’uovo, ma…
Torta raffaello
La torta Raffaello è la torta di compleanno che ho preparato quest’anno al mio amore, lui adora il cocco e visto che era da tempo che volevo fare questa torta,…
Torta di ciliegie
L’altro giorno con le ultime ciliegie di stagione mi è venuta voglia di preparare una torta di ciliegie aggiungendo anche le mandorle tritate, che con le ciliegie si sposano una…
Bretzel
INGREDIENTI500 g di farina 0025 g di lievito di birra270 ml di acqua3 cucchiai di bicarbonato50 g di burro12 g di sale12 g di zuccherosale grosso o semi di papaveroPreparazioneMettere…